May 01, 2024
【 麗瑟酒莊品酒會 】Schloss Lieser Wine Tasting 2023/06/06 (四) 19:00-21:00
莊主Thomas Haag來自知名的釀酒世家Fritz Haag，一樣追求著低產率，且僅挑選完全成熟且品質最好的葡萄，且使用天然酵母的習慣已超過數十年。幾乎全數於不銹鋼槽中進行陳釀。以輕柔的壓榨來凸顯Riesling的細緻性，而架構及層次感多來自於較長的泡渣時間，經多次的試飲來決定該年份裝瓶的時間。
酒莊近期才拿下由歐洲權威美食雜誌《Falstaff》頒布的「2021年度最佳釀酒師」殊榮，Thomas非常興奮並淡定地說：「今晚我們為此成功喝采，而明天我們將重回葡萄園為下一個年份努力。」Thomas兌現了他的承諾，優秀的表現，如今依然穩坐Falstaff 2023指南的五星好評！
在鈞太品飲優質布根地及風土香檳之餘，這次何不換換口味，在六月初夏一起鑑賞德國白酒的魅力，開始一趟奇幻的Mosel之旅，品嚐三個特級園：Niederberg Helden、Juffer、Goldtröpfchen的風土、不同甜度風格堆疊出的驚人表現！
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May 01, 2024
春日幸福 —— 五月的鈴蘭時光 限時特惠 2024.05.01~2024.05.31
正如香檳意味著歡樂與喜悅，鈴蘭花則被視為幸福和希望的象徵。如響鈴狀的白色小花不僅預示著春天的到來，更意味著好運的出現。法國人每年的5月 1 日習慣送鈴蘭花給親友，以象徵「帶來好運，幸福的到來」，當天也被稱為鈴蘭之日(Jour de muguet)。
傳說中，法國國王查理九世收到了象徵祝福的鈴蘭花，因而在每年的5月1日都贈送鈴蘭給宮廷裡的女仕，國王將鈴蘭賜予宮廷貴婦人的習俗逐漸流傳到民間，甚至延續至今。為何勞動節的這一天被選為贈送鈴蘭花的日子呢？源於1886年美國勞工的罷工事件，促成了國際勞動節的設立，法國政府於是順水推舟將原本勞動節象徵性的野玫瑰更改為帶來幸福的鈴蘭，這項民間習俗自此才真正開始與勞動節(Fête du travail)有所連結。
五月的第一天以法國鈴蘭節(La Fête du Muguet) 開啟整個月的好運與幸福。在這個充滿喜悅和慶祝的月份，讓我們一起以美酒佳餚來慶祝吧！在這個特別的時刻，我們精心挑選了幾款令人讚嘆的葡萄酒，無論是舉杯慶祝母親節、品味夏多內葡萄酒節的精彩活動，還是在世界葡萄酒日時都能探索葡萄酒的無窮魅力。
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April 17, 2024
【 班傑明·拉魯高階品酒會 】Premium Wine Tasting 2023/05/23 (四) 19:00-21:00
在天候極具挑戰的2021年份，許多酒農都面臨產量大幅下降的壓力，Benjamin Leroux仍堅持嚴謹地篩選葡萄來完成其佳釀。Leroux更形容：「該年份所釀造的葡萄酒的風格是我們最近從未見過的，因為它完全是經典的。」Allen Meadows也說道：「Leroux的2021無論是紅還是白葡萄酒，都強烈建議納入口袋名單。」
本次品酒會除了品飲酒莊2021年份六款酒，特別加入了布根地另一珍稀且經典的年份——2016，其Volnay Clos de la Cave des Ducs獨佔一級園及Mazoyères Chambertin特級園兩酒款，讓大家一次嚐到兩個珍稀年份的滋味，請把握此難得的機會！
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November 27, 2023
頂級酒櫃出租 (自2024.01.01起新制上路) 鈞太酒藏視酒如珍寶，每瓶佳釀只用最高規格的設備和專業管理技術嚴密監控，對於藏酒品質嚴格把關。國外引進最先進設備，尊榮高貴的儲酒環境，保證藏酒安全無虞，品質無憂。
有鑒於去年度各界對鈞太酒櫃的好評與熱烈詢問，為了提供鈞太好友們更便利與優質的服務，今年度換約或洽詢的朋友請留意以下新制。
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October 21, 2022
《香檳：絕美的氣泡和至高的工藝》新書發表巡迴講堂 華文世界第一本集香檳區大成之著作即將公開發表！ 由葡萄酒學者協會香檳大師課程（Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Program）的認證講師 —— 潘大鈞（David Pan）累積三年的時間研究與編輯而成，共分為「絕美的氣泡」和「至高的工藝」兩冊，內容涵蓋香檳區的歷史、風土、種植、釀造與實務方面…等全方位知識，更介紹超過一百位當代香檳區最具影響力的生產者。Facebook 粉絲專頁。
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